Hotdawgz i Aarhus

Ida og jeg var i Aarhus i lørdags. Vi lavede ikke så meget, gik mest bare rundt og kiggede uden at købe noget. Men jeg har af uvisse årsager ikke fået løn fra skolen, så følte ikke lige for at gå amok.
Til gengæld fik vi hotdogs! Det er noget, jeg kraftigt kan anbefale her i vintertiden, nemlig at gå til pølsemanden og få sig sådan en her. Kan næsten ikke komme på en bedre spise, når det er koldt. Har vildt meget lyst til hotdogs. Jeg tror sgu, jeg laver det til aftensmad i morgen.

Ellers har jeg ikke så meget at fortælle. Havde fem moduler med 5. klasserne ude på skolen i dag. Har sagt min ene avisrute op, så fra på næste mandag har jeg kun halvt så mange. Og i aften skal min mor og mine brødre og jeg ud at spille badminton...

Daddelballs

Jeg brugte i dag min formiddag på at lave såkaldte sunde havregrynskugler. Det hedder de fordi man bruger dadler istedet for smør. Men at de er sundere betyder åbenbart også, at de er hundrede gange mere besværlige at lave. Alt det daddelblenden er pisseirriterende!
Jeg brugte denne opskrift, som kalder på en masse blenden, men det blev jeg hurtigt træt af, så jeg blandede det bare med bestik. Og jeg erstattede kaffen med mælk og hældte den i løbende, ellers kunne det slet ikke hænge sammen.

De smager dog stort set ligesom almindelige havregrynskugler, og det var heldigt, for jeg kan ikke lide dadler. Nu må jeg bare lige finde på noget at bruge de resterende ca. 400 gram til. Som helst ikke skal blendes. Men det tror jeg ikke, jeg kan komme udenom, når det skal blandes med andre ting for at det ikke skal smage af dadler.

Thanks buddy

I går holdt Sarah Thanksgiving for vores gamle pigegruppe fra gymmi, og det var brandhyggeligt! Herrelækker mad og godt selskab. Og mine cookies blev taget godt imod! Der var heldigvis lidt til overs, som jeg kunne tage med hjem igen. Dét var også godt.

Jeg har åbenbart nået min billedkvote på min blog, så jeg kan ikke længere uploade billeder direkte til Blogger. Jeg prøvede at opgradere det, men billederne blev alligevel ikke skalerede, som jeg vil have det, så jeg er nødt til at gå en besværlig vej via Photobucket. Det er i det mindste gratis. Men besværligt.

I dag har jeg været ude at gå tur med en af mine venner, og så har jeg været irriteret over, at det regner. Her i weekenden skal jeg til julemarked på 7årsbrors skole og til fødselsdagsbrunch hos Ida. Æh. Ja. Ellers tror jeg ikke, jeg har så meget at fortælle. 

Obsession

I er seriøst nødt til at prøve det her. Det er peberfrugtpesto, og det er det bedste, jeg nogensinde har prøvet. Denne her er fra Svansø, som man bl.a.(?) kan få i Føtex, men den bedste jeg har prøvet er fra et mærke der hedder Tapaz, som vist er fra Netto.
Jeg spiser det tit med kiks eller knækbrød, men man kan jo bruge det til alt, hvad man normalt bruger grøn eller rød pesto til.
Prøv det før din nabo.

Kanelbolledag

I dag er det kanelbolle dag i Sverige og åbenbart også i Danmark. Jeg tog forskud på glæderne og lavede kanelsnegle i går, og de var herregode. Det er første gang, at jeg laver dem, men det var ikke særlig svært, og jeg er ret stolt af mig selv over, at de blev så gode. Go Laura.

Jeg glemte at putte kanel i, men det gjorde nu ikke så meget. I opskriften står der kardemomme, for min mormor kan åbenbart ikke lide kanel, og det er hendes opskrift. Men det glemte jeg også.

Fine, ikke?
Der er vist stadig tid til, at I kan give jer i kast med bagningen. Min opskrift er ikke speciel ift. andre, så den skriver jeg ikke ind, der er Google ligeså nem. Og den er vist cirka til at tyde på det første billede, hvis det skulle være.

Galla!!!

Her følger en masse billeder fra galla. Det var virkelig en god aften, og alle var så glade og smukke. Så dejligt!

Min kjole er købt på Topshops hjemmeside (HER) og den var rigtig fin og god at have på. Jeg ved ikke, om man kunne se min bh så tydeligt hele aftenen, det tror jeg vist nok man kunne. Og så var den gennemsigtig på bagdelen i modlys, men det lagde jeg først mærke til lidt sent... Mit hår havde jeg krøllet og sat ud til siden med nogle hårnåle.

 Det er jo sådan noget med, at man finder på en eller anden ankomst, der var rigtig mange der kom i flotte biler og alt muligt, men vi gik bare. Jeg fulgtes med min ven Mads, som jeg går i parallelklasse med. Vi blev også nomineret til Årets Par, det var der 10 par der gjorde. Og ud af dem var vi blandt de 3 mest stemte på. Ikke dårligt! Vi matchede også ret godt med de dér cremefarver, ikke?

 Med Maria og Ida.

 Årh, de her billeder gør mig så glad! Sammen med Bea og Dorthe.

 Til forret fik vi noget salat med parmaskine og parmesanost. Det var fint nok, lidt kedeligt og der var sand i salaten. 

 Sød borddame.

 Det her var sådan en mellemret, et eller andet champagnesorbet. Jeg ved det ikke helt, lidt sært!

Jeg glemte at tage billeder af hovedretten, men det var noget kød med grøntsager, kartoffeldimmer og sovs. Jeg tog heller ikke nogen billeder af Tobias Dybvad, som kom og optrådte, men det måtte man ikke, for det stod i hans kontrakt. Vældig fornem standupkomiker, nå! Han var faktisk ret sjov, synes ikke ligefrem han er fantastisk, når jeg har set ham i fjernsynet, men det var rigtig skægt.

 Til dessert fik vi en chokoladeskål med is og frugt, men jeg var ret mæt på det her tidspunkt.

Dette er det sidste billede på mit kamera, det er mine 5 drinks og det er siger nok også lidt om, hvorfor jeg ikke tog flere billeder!

Det var som sagt virkelig en dejlig oplevelse, det gjorde mig bare så glad at se alle mine flotte venner og de andre 3.g'ere. Da klokken var 1.15 kom der en bus og kørte os ned til Crazy Daisy, hvor der var afterparty. På dette tidspunkt havde jeg haft mine sko på i knap 8 timer, og de var fandme glade for, at jeg skiftede til flade sko efter at have siddet ned i en halv time på øverste sal. Ved 2-tiden var der cheeseburgers fra McDonald's (helt åndssvagt tiltrængt!) og klokken 4 tog jeg hjem.

The perks of working at a sushi bar

Travail

Jeg havde min første vagt i sushibaren i går. Det gik godt. Hende der skulle lære mig op var rigtig sød, og jeg lærte det mest basale med at skære ud, flambere, menuer, kasseapparat, rengøring osv. Der var nogle lange pauser, hvor der ikke kom nogen, og det var lidt kedeligt, men ellers var det meget fedt. Jeg skal derop i dag kl. 18, og når vi lukker er der personalemøde.

Jeg var ikke særlig sulten deroppe og fik kun nogle edamamebønner (har I prøvet dem? De er ret sjove), men min mor lavede havregrød til mig, da jeg kom hjem. Det var seriøst lige hvad jeg trængte til og med marmelade og smørklat ligesom da jeg var lille. Jo jo.

I dag er jeg heller ikke i skole, fordi der er AT-skrivedag, så det må jeg jo også hellere få lavet lidt af...

Brunch

I dag havde jeg reelt kun ét modul, hvilket vil sige, at jeg fik fri kl. 10.35. Derfor tog Ida, Dorthe, Bea og jeg hinanden og vores Sweetdealbeviser i hånden og gik op i byen for at spise brunch.

Man kunne vælge 9 ting ud af mange, og det havde vi fået for 85,- mod normalprisen 170,-. Ret godt gået!

Jeg fik røræg, brunchpølser, bacon, bagt tomat m. ost, yoghurt m. müsli, frugt, pandekage m. honning/sirup, havregryn m. rosiner og en kop kakao. Det var vildt lækkert, og lige hvad jeg trængte til.

Jeg er pissetræt nu, har ligget og sovet på sofaen. Skal egentlig til fitness, men jeg ved ikke helt om jeg dropper det, når jeg er så røvtræt. Men jeg tager nok til det. Drømte ellers, at jeg kom for sent, og så havde de fjernet det ene omklædningsrum pga. renovering, så mænd og kvinder skulle klæde om sammen. Ret ubehageligt. Måske er det et tegn, men jeg tror, jeg tager chancen.

Om min busyass weekend

Jeg havde jo en del ting at lave her i weekenden, i hvert fald i forhold til standarden.
Lørdag formiddag skulle jeg have spist brunch, men det Sweetdeal-tilbud vi havde købt, gjaldt åbenbart kun mandag-torsdag. Så vi er nødt til at droppe et modul eller halvandet engang. Ja, sådan er det jo nogle gange, man må ofre sig!

Klokken 12 steg jeg på toget mod Århus, hvor jeg skulle besøge Alisa.

Alisa er en af mine veninder fra folkeskolen, og hun blev student i sommers, hvorefter hun gik direkte videre til tandlægehøjskolen i Århus. Jeg har ikke snakket med hende i mega lang tid, så jeg syntes det var på tide, at jeg kom og besøgte hende. Det var rigtig hyggeligt, og jeg synes det er så vildt, at hun går på en rigtig videregående uddannelse. Det lyder ret hardcore, men også vildt spændende, og jeg glæder mig enormt meget til at jeg selv skal i gang. Hun havde lige været til eksamen, og det var heldigvis gået godt.
Jeg kiggede i hendes volapykagtige tandlægebøger, og her er et lille udklip fra hendes anatomibog, som helt ægte og legit stod der.

Er det ikke langt ude? Hvis I nogensinde støder på nogen, der har fået læsioner eller fjernet forreste del af deres pandelap, vil I så ikke godt lægge mærke til kvaliteten og kvantiteten af deres jokes?!

Jeg tog toget tilbage til Viborg kl. 18, og kl. 20 gik jeg ned i Kristine og Idas lejlighed, hvor jeg skulle i byen med nogle af pigerne fra klassen. Jeg skulle jo tidligt op næste dag og i IKEA (og så skal man altså være frisk), men jeg kom alligevel hjem kl. 3 om natten.

Søndag stod jeg op 08.35, og så kørte min mor og jeg i IKEA. Det var en rigtig hyggelig tur, jeg er fuldstændig tosset med den svenske mastodont, og vi skulle jo se det hele. Vi kom hjem med en masse ingenting, men jeg fik en dimmer til at opbevare neglelak på, hvilket jo var mit mål. Det er sådan en ting, man har i brusenichen til shampoo osv. Men den kan bruges, nu skal den bare skrues op.
Vi fik også kjötbullar, som faktisk smagte overraskende godt. Har aldrig fået det før, men det var godt.

Ja okay, jeg var altså pænt sulten! Det er noget meget brunt mad.

Så jeg har været ret træt hele dagen, og jeg sov også igennem håndboldfinalen, hvilket absolut ikke gjorde mig noget. Har ikke lavet lektier til i morgen. Sådan kan det gå.

Og hey, 3.g'ere! Er I spændte på AT-emnet?! Min dansklærer siger, det er ret bredt, men lad os nu se, hvad det bliver til.

SRP-tiden: hvad jeg spiste

Uha, den bliver vild, denne her...

Dem her røg der en del af. Rugbrød med pikantost, spegepølse, agurk, pesto og parmesanost. Det smager skidegodt!

Lavede mig også lidt en ordentlig gryde pasta med tomatsovs. Okay.

Jeg havde sidste lektion med Min Elev, som nu er flyttet tilbage til Nordsjælland. Han gav mig denne KÆMPE kasse fyldte chokolader! Blev meget overrasket og meget glad. Der er 1 kg i, og jeg har spist alle dem med karamel. Alle dem med nougat, marcipan og nødder (dvs. resten) er jeg ikke så meget til.

Jeg havde to Sweetdeals til en sandwichbar nede på gaden, så jeg fik også to af dem her.

Næste gang ser vi på, hvordan jeg klædte mig. Kodeordene er sokker, strik og skiundertøj.

Shortbread med karamel og chokolade

Min mor har bagt en rigtig god kage, og den får I opskriften på nu! Det er anden gang hun bager den, og jeg er helt vild med den. Den smager næsten som sådan en chokoladebar, man køber. Men man skal ikke spise for meget af den, for den kan godt blive lidt kvalm – den kan nu godt holde sig i køleskabet. Jeg ved ikke om den er let at lave, jeg tror ikke, jeg ville kunne, men prøv ad.

Ingredienser
til 24 stk.
115 g smør, plus ekstra til formen
175 g hvedemel
50 g sukker

Fyld og chokoladeovertræk
175 g smør
115 g sukker
3 spsk majssirup
1 dåse à 400 g kondenseret mælk (kan fås i Føtex, ved krydderierne)
200 g letbitter chokolade, brækket i stykker

Tilberedning
1) Kom smør, mel og sukker i en foodprocessor og blend til dejen begynder at samles. Pres dejen i en lav, smurt kvadratisk bageform på 23 cm med bagepapir i bunden. Glad overfladen. Bag den i en forvarmet ovn med 180° i 20-25, eller til den er gylden.

2) Tilbered fyldet imens. Kom smør, sukker, sirup og kondenseret mælk i en gryde og varm det op til sukkeret er smeltet. Bring det i kog og lad det simre under konstant omrøring i 8-10 min, til karamellen bliver meget tyk. Hæld den over shortbread-bunden og sæt den i køleskab til den er fast.

3) Smelt chokoladen og lad den køle lidt af. Fordel den over karamelfyldet. Sæt den i køleskabet, til chokoladen er størknet. Skær kagen i 24 stykker med en skarp kniv og servér.


There you have it. Det lyder ret svært. Men den er virkelig god!

Aftensmad i dag

Her til aften fik 14årsbror og jeg sandwich fra et sted her på gaden. Det var godt! Men kunne nu godt have brugt noget mere.

Ting der ellers sker. Jeg har downloadet et program, hvor man kan skrive manuskripter, så det er jeg i gang med. I går var jeg ikke i skole, for jeg var syg, og det er jeg sådan set stadigvæk, men rask nok til at tage i skole i dag. Ellers. Hm. Ikke meget.

Laksebagel

Okay, det er totalt snyd det her, for der er ikke laks i denne her, der er kylling i, men vi havde ikke mere af det andet. Så bare forestil jer noget lyserødt fisk!

Jeg kan rigtig godt lide madopskrifter og især dem der handler om madpakker! Det ser bare så hyggeligt ud. Har købt en madpakkebog i Bog&Idé til 20 kr. hvor der var en opskrift på laksebagels – og hvis I var på Roskilde og prøvede de laksebagels de havde der, så ved I hvor fantastisk det er. Min mor bagte dem i går, og jeg havde en med i skole i dag, og det var brandgodt. Philadelphia, laks og iceberg, det er ret nice!
Jeg ville ønske, man kunne købe bagels her i byen. Og så bor Amanda bare ovenpå en bagelbutik derovre på Sjælland. Snyd!

En brunchbolle

I dag havde jeg inviteret Ida, Bea og Maria til brunch. 17årsbror og hans kæreste var her også, og vi fik stablet en klassiker på benene med pølser, bacon, røræg, honningmelon, og jeg så havde jeg bagt boller. Jeg tænkte virkelig, at jeg skulle huske, at tage billeder, men så glemte jeg det naturligvis. Derfor er der altså kun denne lille bolle. De blev ret gode, hvis jeg selv skal sige det, og det er jeg jo nødt til. Havde søgt på 'nemme boller ingen æltning i køleskabet natten over' og så kom disse her.

De havde allesammen ting med til mig, er de ikke søde? Dem viser jeg lige senere! Nu skal jeg tømme opvaskemaskinen. Det er helt ekstremt, så mange ting man bruger til at lave sådan noget stads.

Morgenmad

Hvis du var på Roskilde Festival, spiste du måske morgenmad hos den dér indiske bod (Mummjai – hed den det?). Hvis ikke, var det en stor fejl, for du gik glip af noget af det bedste nogensinde.
Har prøvet at genskabe den vidunderfulde yoghurt, men man skal bruge en hvid yoghurt, som ikke er sur, men jeg kan ikke komme på, hvad det kunne være.
Her har jeg brugt vanilje, som også smager godt, og resten er som det var på festivalen; æbler skåret i tern, müsli og sirup. Prøv engang, jeg har ikke lyst til at spise andet.

Om en time skal jeg over til min faster hvor der bliver holdt fødselsdag. Min kusine blev 25 i går, og min mor og jeg havde jo fødselsdag i tirsdags, så der skal fejres lidt, og der er kage og pizza. Holder jo meget af begge dele, så det skal nok blive godt.

Gratis dessert, mange tak

Kamilla og jeg har ikke set hinanden i lang tid, så her til aften var vi nede at spise på dette sted. Det kan jo nok ikke betale sig med at skrive noget om det, eftersom der ikke er så mange viborgensere her, men jeg kan nu alligevel skrive lidt. 

Vi fik begge på en burger og den koster 129 kr, hvilket er ret dyrt, synes jeg. Og den var heller ikke det værd, for der var guacamole i, og det er jeg ikke så glad for. Men det var okay.

 På grund af en fejl fra køkkenets side skulle vi vente lidt ekstra på vores mad, så vi kunne vælge at få ekstra drikkevarer eller dessert på husets regning. Og altså, en gratis dum lille Fanta til 25 kroner eller en gratis overpriced dessert til 89 kroner – der er ikke så meget at overveje, er der vel?

Og dén var god! Is med karamel, bær og knuste chokoladesmåkager!

Men det vigtigste var jo Kamilla, og hun er altid god og priceless.